Ključna beseda: zdrava prehrana

»Namesto da bi se osredotočili na ozaveščanje in izobraževanje prebivalcev o zdravi prehrani in življenjskem slogu, se je vlada odločila za ukrep, ki bo morda res dvignil cene pijač, lahko pa tudi ne.«

»Jasno je, da vlada s tem ukrepom le zavaja javnost, dviguje cene in želi povečati prihodke v državni proračun na račun državljanov, a cilja, da bi se kupovalo manj sladkih brezalkoholnih pijač, s tem ne bo dosegla.«

»Skoraj desetletje transparentnega in jasnega, s podatki in analizami podprtega komuniciranja s posameznimi ministrstvi očitno nima nobene vrednosti, ko pobudo prevzame v svoje roke strateški svet za prehrano brez vsakršnega dialoga. Črno-bela interpretacija dogajanja na trgu je enostavno nedopustna.«

»Mislim, da je to minimalni standard. Vsak otrok mora vsak dan dobiti en zdrav obrok v šoli, ne glede na to, ali je bogat ali reven. To ni levičarstvo ali desničarstvo, liberalno ali zeleno, to je le pametna stvar.«

»Posledice nezdrave in nekakovostne prehrane se kažejo pri otrocih in mladostnikih – pogosteje se kažejo v skupnostih s slabšo oskrbo in ranljivih skupinah prebivalstva – in to je dolgoročna težava za naše zdravje in blaginjo.«

»Člani strateškega sveta sicer blizu konsenza glede novih smernic, nato pa bo sledila 'akcija' na vseh ravneh.«

»Za Slovenijo še nismo dorekli, kako bomo to vpeljali, jasno pa je, da je Slovenija podpisnica vseh dokumentov, vezanih na bolj zdravo in trajnostno prehrano in okolje, zato nas čaka proces uvajanja več živil rastlinskega izvora.«

»Zdrava prehrana v šolah je točka, na kateri gradimo zdravje naroda za prihodnost.«

»Kombinacija obojega nam pove, da so na tem področju ogromni potenciali, ki jih najverjetneje lahko realiziramo že v prihodnjem šolskem letu.«

»Če bi šli v 'regionalizacijo priprave hrane', bi dosegli boljšo kakovost za vse učence, ne samo za nekatere.«

»Izdelali bomo modelni projekt, da naredimo izračun stroškov, pogledamo, kako je z ekološkim odtisom.«

»Zaposleni in študentje namreč preživijo povečini kar tretjino dneva v teh institucijah in so zanje živila iz prodajnih avtomatov pogosto edina izbira.«

»Nacionalna kampanja za promocijo lokalnih kmetijskih in živilskih proizvodov iz sektorja sadja stremi h krepitvi zavedanja o pomenu uživanja svežega sezonskega sadja, krepitvi zaupanja potrošnikov v sadje z znakom 'izbrana kakovost – Slovenija' ter spodbujanju porabe slovenskega sadja. S sloganom 'Najboljše imamo doma' želimo potrošnika spomniti, da imamo v Sloveniji veliko pestrost sadnih vrst visoke kakovosti, ki so dostopne celo leto.«

»Znak bo sadjarjem pomagal pri trženju proizvodov. Hkrati bo v veliko pomoč potrošnikom pri lažjem prepoznavanju sadja višje kakovosti, ki je pridelano in predelano v Sloveniji ter je bilo dodatno kontrolirano pri neodvisnih certifikacijskih organih.«

»V postopek certificiranja se lahko vključijo pridelovalci oziroma predelovalci individualno ali skupinsko. Vsako leto je treba pridobiti nov certifikat, ki zagotavlja skladnost z naborom kriterijev. Šele po pridobitvi certifikata lahko pridelovalci oziroma predelovalci označijo sadje in proizvode iz sadja ter tako pokažejo potrošnikom, da ponujajo živila boljše kakovosti.«

»Lokalno pridelano sadje in zelenjava imata visoko vsebnost vlaknin ter zaščitnih in bioaktivnih snovi, ki krepijo zdravje ljudi.«

»Zaradi slabe prehranske pismenosti le malo otrok pa tudi odraslih podrobneje pozna priporočila za uživanje sadja in zelenjave. Oboje skupaj naj bi uživali vsak dan v količini od 450 do 600 gramov.«

»Naša kmetija leži na obronkih Pohorja, kjer obdelujemo 10,5 hektara vinogradov in pet hektarov sadovnjakov jablan. Kontrole našega sadja so redne, enkrat na leto ali po potrebi tudi večkrat.«

»V podjetju Evrosad smo s svojimi in partnerskimi sadovnjaki vključeni v shemo 'izbrana kakovost'. Naš cilj je ponuditi potrošniku kakovostno, varno in v Sloveniji pridelano sadje.«

»Kot kakovostno sadje štejejo plodovi, ki so sortno značilno veliki, obarvani, nepoškodovani in odličnega okusa ter primerne čvrstosti in sočnosti. Takšno je lahko samo sadje, ki je obrano v optimalni zrelosti.«

»To je na eni strani cena, na drugi strani čas, in seveda neka priročnost lokacije, ki narekuje izbiro.«

»Kot je dejala, bi morali študentom olajšati dostop do zdrave izbire in še posebej nagovoriti tiste, ki se kljub ozaveščanju ne odločijo za zdravo prehrano, hkrati pa zmanjšati porcije sladkih živil, izbiro nezdrave hitre hrane pa omogočiti samoplačniško.«

»Zdaj je bilo ugotovljene, da margarine na trgovskih policah v Sloveniji transmaščob skoraj nimajo več.«

»Slovenska živilska podjetja so zavezana ustvarjanju kakovostnih izdelkov. Tako že zdaj ne uporabljajo surovin, ki bi vsebovale višji delež transmaščobnih kislin.«

»Takrat je industrija pri proizvodnji živil začela trde živalske maščobe nadomeščati s cenejšimi delno hidrogeniranimi rastlinskimi maščobami.«